Akékoľvek živé zviera na planéte potrebuje tekutinu. Je ťažké vymenovať dôvody, prečo by sa tento božský dar nemal opiť. V priebehu tisícročí sa objavila celá kultúra pitia čaju. Obvykle sa používa s ovocím a bylinkami.
Prečo je čaj červenkasto hnedý?
Je ťažké vysloviť slovo thearubigín. Táto látka, ktorá je bohatá na čierny čaj. Komplexná receptúra obsahuje viac ako 10 000 zložiek, ktorých štúdia prebieha už niekoľko desaťročí. Najmenšia zmena na chemickom obrázku vedie k tomu, že čaj môže byť zelenkavý, čierny alebo červenkastohnedý. Ak má čajový list prísnu hnedú farbu, znamená to v jeho zložení veľa trieslovín a trieslovín.
Zaujímavý fakt: Anglicko sa považuje za lídra v spotrebe čaju na obyvateľa. Na jedného obyvateľa pripadajú dva a pol kilogramu čaju ročne. Medzi dôvody, ktoré stojí za zmienku, patrí vlhké, daždivé podnebie. Nápoj pomáha bojovať proti prechladnutiu a ospalosti v oblačných a nudných dňoch. Na Foggy Albion je obvyklé piť čaj s mliekom. A to podceňuje tonické vlastnosti. Preto ľudia konzumujú oveľa viac tohto produktu. V Rusku je toto číslo štyrikrát nižšie.
Čaj s citrónom
Toto je najvyhľadávanejšia zmes s čajom. Liečivé vlastnosti, jedinečná chuť, pozitívna nálada a tón - existuje veľa dôvodov pre pravidelné používanie. Prečo je však citrónový čaj vždy ľahší ako klasická verzia? Od detstva bola táto otázka mnohými mučená.
Z vedeckého hľadiska je základom čajového listu slabá kyselina. Po pridaní do šálky citrónu vstupujú do reakcie dve kyseliny. Mierna zmena chemického prostredia má za následok zmenu spektrálneho pozadia. A to vyvoláva variabilitu farieb od tmavej po svetlejšiu.
Zaujímavý fakt: Čína je na prvom mieste vo výrobe čaju. Ročne sa tu zbiera dva a pol milióna ton. To je približne 40% toho, čo sa pestuje na svete. Ovplyvňuje klímu a povahu pôvodu rastliny.
Môžete experimentovať a pridať sódu do čaju. Obsah misiek stmavne. Chemický vzorec čaju obsahuje éterické oleje, vitamíny, biologické pigmenty. Existujú zlúčeniny fosforu, fluóru, draslíka. Neexistuje čaj bez uhľohydrátov a pektínov. Komplexné kombinácie odstraňujú žiarenie z ľudského tela. Najmenšia zmena v pomere všetkých týchto zložiek vyvoláva prudkú zmenu v odtieni.
Farebnú otázku často kladú deti. Všetko im však možno vysvetliť oveľa jednoduchšie: žltý citrón je ľahší ako čierny čaj. Preto sa nápoj rozjasnil.
Mení citrón vlastnosti čaju?
Pridanie citrónu zmení farbu a chuť. Ale samotné vlastnosti čajového listu sú nezmenené. Je chybou veriť, že kyselina znižuje tonické vlastnosti. Ak máte problémy so srdcom, pripravte slabší nápoj. Manipulácie s citrónom nedávajú nič.
Kde si prišiel s čajom s citrónom?
Existuje predpoklad, že pitie čaju s citrónom je čisto ruská tradícia. Rusko je krajinou veľkých území. Dlhá cesta v kočiari je náročná pri príprave bežných jedál.Cestujúci si často mohli dovoliť iba šálku čaju: vždy zmierňuje únavu. Malá dávka kyseliny pomohla prekonať nevoľnosť. Chudobní ľudia pridali do čaju list z kapusty. Bohatší sú citrón: táto dobrá tradícia sa stala silnejšou.
Čaj s citrónom je zdravý kokteil. Žiadne zmeny farby nezmenia jeho vlastnosti. Sila produktu sa nestráca kvôli citrónu. Tonické vlastnosti nie sú spojené s farebnou schémou!