Povaha Ruska je rôznorodá a každý rok ľuďom ponúka veľké množstvo darov. Koniec koncov, majú bohatú, mimoriadne príjemnú chuť, obsahujú stopové prvky a užitočné látky a dokonca aj mäso môže predbehnúť koncentráciu bielkovín.
Ak niektorí ľudia s istotou pochopia celú jesennú odrodu, bez pochýb zbierajú jedlé plodnice, iní ľudia sa stratia a bojí sa zbierať jedovaté kríky.
Zručnosť rybolovu húb nie je pre každého ľahká, veľa húb je veľmi podobných. Najlepšie je rozlišovať medzi jedlými a nepožívateľnými darmi prírody od detstva. Ale ak človek nevyrastal v lone prírody, neznamená to, že nebude môcť ísť na huby bez toho, aby riskoval svoj život. Koniec koncov, stačí len zapamätať iba niekoľko druhov jedlých húb, aby sa naplnil košík a užíval si tento mimoriadne užitočný produkt. Za zmienku stojí tie hlavné huby, ktoré rastú na území Ruska - určite sa dajú zbierať bez rizika.
Siedme miesto - jesenné huby
Táto huba rastie v hojnosti na pňov, padlých stromoch a dokonca aj na starých odnoží rastlín, ktoré sa objavujú na povrchu. Sám, takmer nikdy sa neobjaví sám, prichádza s celým „stádom“ príbuzných so sivastou alebo nahnedlou farbou, s povinným filmom pod klobúkom, ktorý sa pri raste ovocného tela mení na rozpoznateľný okraj. Na hríbových čapiciach sú viditeľné vločky.Tieto huby sa môžu nakladať a vyprážať a konzumovať aj po iných druhoch spracovania.
Šieste miesto - líška
Žltkasté huby obyčajné tiež preferujú pestovanie v kŕdľoch, môžu mať odtieň od svetlo žltej po oranžovú. Stretnete sa s ním v zmiešaných alebo ihličnatých lesoch, hlavne na pasienkoch, na dobre osvetlených miestach. Je cenený pre svoju chuť a špeciálne zloženie, ktoré obsahuje antioxidanty a látky, ktoré môžu bojovať proti rakovine.
Piate miesto - olejnička
Maslo je známe vlhkým klobúkom pokrytým tvrdou pokožkou, ktorú však možno ľahko odstrániť. Spodná časť klobúku má žltý mach a membránu. Táto huba je mimoriadne vhodná na varenie a pripravujú sa s ňou vynikajúce polievky. Má jemnú dužinu, ktorá dokonale varí a polievku saturuje špeciálnou arómou. Jahňatá rastú v skupinách, po daždi môžu posypať svahy rokliny a ďalšie vlhké miesta, čo zjednodušuje ich zber.
Štvrté miesto - hríb
On je často zamieňaný s mužom - breza kôra, ale tento druh má červenší klobúk. Všeobecne sú obidve huby jedlé a môžu sa používať na vyprážanie, v polievkach a na prípravu na zimu. Huba má sivú alebo belavú farbu pod machom, bielu nohu s čiernymi bodkami. Pestuje sa hlavne samostatne, aj keď v okolí prvej nájdenej huby je možné nájsť aj niekoľko ďalších húb.
Tretie miesto - hríb
Táto huba má vyblednutý šedý klobúk - existujú však aj húštiny - albíny s čisto bielymi klobúkami, ale toto je zriedkavé.Mech pod klobúkom je tmavší ako u hríbiku, noha je sivastá, škvrny môžu byť, ale nie vždy. Hodnotí sa mierne pod hríbom, pretože znesie horšiu prepravu a skladovanie. Môže rásť do významných rozmerov, priemer čiapky je niekedy 25 cm alebo viac. Podľa množstva bielkovín je mäso z tejto huby rovnaké ako mäso, obsahuje tiež veľa železa a ďalších užitočných látok. Môže rásť jednotlivo aj v malých skupinách.
Druhé miesto - šafranový uzáver mlieka
Červený šafran - to je jedna z najhodnotnejších húb. Má bohatý výber výživných látok, výnimočnú chuť a arómu. Môžete ju variť akýmkoľvek spôsobom. Huby sú rozoznávané svojou typickou jasne oranžovou farbou, veľkým klobúkom v tvare lievika, nohou do dĺžky 7 cm, ktorá má na plátku oranžový prsteň. Tieto huby sa zbierajú v ihličnatých lesoch, kde sa vyskytujú v skupinách, často si vyberajú pleská, svetlé miesta. Z jednej húb je niekedy možné zhromaždiť až niekoľko košov húb.
Najjedlejšia huba
Najjedlejšia huba je cep.je nepochybným kráľom húb a jednoducho s ním nemôže konkurovať. Má výnimočne príjemnú chuť a arómu, jemnú dužinu, ktorá je však odolná voči skladovaniu a preprave a je tiež dokonale sušená na zimu. Má vyvážené prospešné zloženie, ktoré obsahuje bielkoviny a takmer všetky stopové prvky potrebné pre človeka, veľa minerálov. Je bohatá na vlákninu, je potrebná na čistenie čriev a normalizáciu jej práce.
Ľahko sa pripravuje a nikdy nepredstavuje zdravotné riziká. Dá sa uchovať na zimu, varené, vyprážané - z hľadiska varenia je huba úplne univerzálna. A ak majú tie isté lišty nebezpečné falošné náprotivky, potom táto huba môžu byť zamieňané iba so žlčovými hubami, čo z neho robí najlepšiu voľbu pre začínajúcich hubárov. Krájané ovocné telá nestmavnú, sú dobre uložené aj v tejto podobe.
Huby ošípané sa zbierajú v ihličnatých lesoch, ako aj v machoch, kde vynikajú svojím vzhľadom a sú viditeľné z diaľky, čo ďalej zjednodušuje zber plodníc. Nie je prekvapujúce, že na jeseň, keď mycélium začína prinášať ovocie, sa tieto dary prírody dostávajú na trhy v krabiciach. Ale z takej hojnosti na ne neklesá cena - v každom prípade je produkt hodnotný vďaka svojim prospešným vlastnostiam a výžive, chuti.
Je to však ďaleko od všetkých húb, ktoré sa dajú na prvý pohľad definovať ako jedlé. Biele prsia, vzrušenia možno tiež pripísať tejto kategórii, ale tieto plodnice sú solené a začiatočníci hubárov ich vždy neberú. Koniec koncov, je potrebné ich nechať 2-3 dni namočiť, aby sa zbavili horkosti, a potom sa uchovávajú v slanom náleve až 40 dní a až potom sa konzumujú v súlade s tradičnými receptami. Ale huby aj bodliaky rastú vo veľkých skupinách, a keď nájdete hubovú múčku, nemali by ste poprieť pokušenie zhromaždiť ich všetky, pretože po solení sa z nich stane príjemné ošetrenie, ktoré bude veľmi užitočné počas zimných prázdnin.