Koncom februára - začiatkom marca, keď prudké prechladnutie ustúpi a prameň jari sa už prejavuje vo vzduchu, v Rusku sa oslavuje Maslenitsa. Horúce, žiarivo žlté a okrúhle, chutné pečivo symbolizujú slnko, začiatok dlho očakávaných teplých dní a oživenie života.

Avšak tí, ktorí si myslia, že zmyslom týždňa masopustu je masívne jedenie palaciniek, nepokoje a chutná medovina, sa mýlia. Pre veselú dovolenku a hlučné sviatky leží stáročná história a starodávne tradície.

História Masopust

História sviatkov, ktoré sa dnes oslavujú ako masopust, má korene v dňoch pohanských bohov. Podľa prežívajúcich kroník sa v druhej polovici marca, sedem dní pred dlho očakávanou jarnou rovnodennosťou, konali dvojtýždňové oslavy starých Slovanov. Keď videli zimu, ľudia všade horeli ohňom a pomáhali slnku rýchlo odviesť nepríjemný chlad. Obyvatelia dedín oslávili boha vitality a plodnosti Yarilu usporiadaním zábavných hier, vykonávaním rituálov, prípravou veľkého množstva dobrôt a flirtovania.

Komik

Slovania zvolali jarné stretnutie na „Komoyeditsa“ (zo slova „Kom“ - medveď). Starodávne kmene ocenili mocnú šelmu s prístupom prebudenia po hibernácii. Majiteľ lesa v klube bol uctievaný ako svätý patrón ľudí a priniesol mu nekrvavé obete - koláče.Preto sa hovorí, že „prvá palacinka je comAm“, čo znie v modernej interpretácii trochu inak.

Vznik koncepcie „týždeň palačinky“

Koncept „masopust“ sa objavil v XVI. Storočí, To bolo vtedy, keď sa pohanská slávnosť znížila o jeden týždeň, zaradila sa do cirkevného kalendára a začala sa sláviť pred 40-dňovým pôstom - v čase, keď bolo stále dovolené jesť ryby, mliečne výrobky a maslo.

V Rusku Maslenica vždy chodila vo veľkom meradle. Peter, ja som nepopieral potešenie z jazdy okolo Petrohradu v koňom nakreslenej lodi a jeho dcéra Alžbeta sa podľa očitých svedkov s veľkým nadšením zúčastnila sviatkov a zjedla dve desiatky palaciniek. Za vlády Kataríny II sa veľmi vážili 3-dňové maškarné sprievody pozostávajúce z 200 až 400 ľudí.

Zaujímavosti

Láska ľudí k masopustu nepozná hranice. Dokonca aj pravoslávna cirkev, známa svojím nezmieriteľným postojom k pohanstvu, oficiálne uznala toto storočné víťazstvo. Dnes ho kresťania nazývajú týždeň bez mäsa (syr) a oslavujú ho v predvečer pôstu 56 dní pred Veľkou nocou. V roku 2019 sa 4. marca začne týždenná oslava.

Palačinky boli a zostávajú hlavným atribútom mäsa. Zvyk na hostinu na červenom pečive je zakorenený v pohanských časoch. Začiatkom jari si Slovania všimli nielen oživenie Zeme po zime, ale pripomenuli si aj zosnulých predkov. Hlavné jedlo dovolenky sa stalo symbolom večného života - tenké pamätné koláče múky a vody, ktoré boli ošetrené príbuzných a ponúkané chudobným.Palačinky získali štatút „solárneho symbolu“ až v 19. storočí.

Z hlbín storočí prišli obrady slávenia. Obľúbená hra pre mužov - päsťové zápasy - vznikla v Rusku v IX. Storočí. Zábavy starodávnych ľudí neboli ani zďaleka neškodné: odporcovia bojovali proti krvi a symbolizovali obetu bohom a duchom zosnulých predkov.

Mimochodom, tradícia slávnostného vyčisťovania chladu existuje nielen v Rusku, Bielorusku a na Ukrajine. Napríklad vo Veľkej Británii a Írsku na konci zimy - začiatkom jari, oslavujú Fatty utorok, ktorého podstata sa zredukuje na veľkolepú hostinu, ktorá sa koná pred dlhou dobou. A vo francúzsky hovoriacich krajinách sa v súčasnosti koná veľkolepý karneval Mardi Gras. Jeho účastníci si obliekli stredoveké kostýmy a užívali si teplé víno a krepy - dvojčatá ruských palaciniek.

Palačinka: obrady a tradície

Oslavy týždňa palaciniek trvajú týždeň. Pripravte sa na dlho očakávanú udalosť vopred. Za starých čias, sedem dní pred začiatkom Týždňa syrov, začali navštevovať príbuzných. V predvečer dovolenky usporiadali mladí ľudia zábavné hry. Dievčatá chodili po dedine, spievali si chlapci a pekní chlapci sa bavili „jazdením na múmiach“ - pretekanie na koňoch využívaných korytu.

Každý deň dovolenkového týždňa má meno a špeciálne rituály. Takže v pondelok nazvali „Stretnutie“ a začali piecť palacinky. Zo slamy a starej dámskej konfekcie bola postavená strašidelná zimnica. Obrady v utorok, nazývané „Tune“, zostúpili k hľadaniu zúženého a dohadovacieho zápasu,a médium „Gourmand“ bolo určené na občerstvenie a priateľské návštevy.

Štvrtok - „Odhalenie“ bolo venované provokatívnym hrám: masové šmýkačky, boje, zábava s medveďom a dobývanie snehových pevností. Zábavný deň bol ukončený veľkými rebelmi. V piatok („večera svokry“) vyzval švagor na palacinky; v sobotu („Zolovkinove zhromaždenia“) pozvala švagrina príbuzných svojho manžela do svojho domu.

Nedeľa („Seeing Off“) je najdôležitejšou udalosťou celého týždňa palaciniek. V tento deň požiadali Boha o odpustenie a milované osoby o odpustenie, zanechali za sebou sťažnosti a skrytý hnev. Vyvrcholenie dovolenky - slávnostné pálenie strašiaka, symbolizujúce videnie zimy - prišlo s príchodom tmy. Medzi Slovanmi bola tradícia rituálnej postavy ohňa zahrnutá do poľnohospodárskych tradícií: v nádeji na priaznivé počasie a bohatú úrodu bol popol z ohňa rozptýlený po poliach.

Veštenie

Počas masopustu je už dlho zvykom nielen sláviť palacinky a zúčastňovať sa zábavných hier, ale aj hádať. Pohľad do budúcnosti nebol počas celého týždňa (s výnimkou nedele) zakázaný. Za najvhodnejší deň na predpovedanie osudu sa však považovala sobota, ktorá sa volala Zolovkinove stretnutia.

V tento deň sa do domu sestier svojho manžela zavolali vydaté ženy. Švagrové mohli dovoliť, aby si so sebou priniesli priateľov, snívali o tom, že si na prsty položia cenený prsteň. A spravidla sa hlučné zhromaždenia skončili veštením na zúženom.

Tradičným atribútom predpovedí palaciniek za týždeň sú palacinky. Dievčatá podľa ich náplne posudzovali vlastnosti budúceho:

• s džemom - spoločenský a energický;
• s kaviárom - prosperujúci a veľkorysý;
• s tvarohom - hospodárne a ekonomické;
• s maslom a milujúcim.

Vydaté ženy sa nezdržali rozprávania. Počet budúcich detí bol označený počtom veľkých dier na prvej pečenej lievance. A aby sme zistili, na čo rodina čaká, stačilo pozrieť sa na farbu a tvar jedla. Hrubý povrch a krásny vzor sľúbili šťastie, pokoj a šťastie a nerovnomerné okraje naznačovali problémy v osobnom živote.

Prirodzené šťastie v Shrovetide má samozrejme humornú povahu. Je nepravdepodobné, že zlaté pečivo bude schopné predpovedať osud. Ľudia prišli s týmto rituálom ako zábava, takže výsledky dovolenkových proroctiev príliš neberte vážne.