Ranné jedlo je veľmi dôležité a jeho preskočenie sa neodporúča. Čo sú to raňajky a prečo sa tomu hovorí?
Čo sú kontinentálne raňajky?
Raňajky sú založené na tradíciách stredomorského regiónu. Toto jedlo je ako ľahké raňajky. Pred obedom sa má trochu uhryznúť.
Najčastejšie je služba nasledovná. V malých hoteloch, často lacných, sa vytvára hosťovská kuchyňa, kde si každý klient môže pripraviť jedlo, jedlo, pitie. V drahých hoteloch čašníci často pracujú, podávajú stoly a podávajú nápoje.
Zaujímavý fakt: najdrahšie raňajky stoja 600 000 eur - spoločnosť milionárov sa rozhodla raňajkovať vo vysokohorskej švajčiarskej reštaurácii v centre ľadovca.
Zloženie raňajok sa líši. Niektoré hotely ponúkajú kukuričné vločky, nealkoholické alebo horúce nápoje, pečivo a ďalšie.
Typické zloženie:
- nápoj (čaj, káva, kakao);
- ovocie;
- Mliečne výrobky;
- jam;
- pekárenské výrobky;
- omeleta;
- obilniny;
- krájanie mäsa.
Toto ľahké raňajky je populárne v stredomorských a európskych krajinách. Najčastejšie sa ponúka vo veľkých medzinárodných hotelových reťazcoch.
Pôvod
V niektorých krajinách je akceptovaných niekoľko druhov raňajok:
- Európsky (kontinentálny);
- Angličtina alebo úplná angličtina (slanina, vyprážané vajcia, šampiňóny, zelenina, toasty);
- Čínština (ľahká zelenina, ovocie, morské plody);
- Ruština (výdatné obilniny, vajcia, kastroly atď.);
- Ind (vegetarián s korením).
Koncept kontinentálnych raňajok vznikol v 19. storočí a vymyslel ho Brit. Z ostrovov na európsky kontinent žili v hostinci alebo v hoteloch.
Tam boli kŕmené ľahkými a jednoduchými raňajkami namiesto takzvaných „ťažkých“ obvyklých pre Britov - fazuľa, vyprážané vajíčka a slanina. Preto začali tieto občerstvenie nazývať kontinentálne.
Zaujímavý fakt: „Kontinent“ v Británii označuje krajiny, ktoré tvoria kontinentálnu časť Európy, to znamená pevninu.
V 20. storočí sa táto prax začala používať v USA, v hoteloch a moteloch. Tu sa namiesto ťažkých raňajok zaviedlo ľahké občerstvenie. Pri cestných hoteloch sa dokonca začali objavovať značky s reklamami - „kontinentálne raňajky“.