Huby sú zdravý produkt. Húbové enzýmy dávajú pokrmom jedinečnú chuť a výrazne zlepšujú ich chuť.
Kedy je lepšie ísť na huby?
„Tichý lov“ pre skutočných hubárov začína skoro ráno. Čoskoro ideme na huby, v rosa, klobúky žiaria, a huby sú viditeľnejšie. Na severnej strane stromu je zvyčajne viac húb. Huby nemôžu vydržať suchý vietor a vlhko. V nížinách a močiaroch nenájdete huby. Nemali by ste ich hľadať vo vysokej, hustej tráve, na hustom povrchu machu nerastú huby. Na okraji lesa. huby zvyčajne prichádzajú častejšie ako častejšie. Za najhoršie huby sa považujú: svahy so svahom, rokliny, nízke a ploché kopce, svahy s hrebeňmi, horské háje.
Najcennejšie: huby ošípané - huby, mohutný čierny hríb, svetlý hríb a huby cára.
Kde rastú huby?
V kríkoch s borievkami, vo vŕbových stromoch a pod bielymi brezami nájdete obyčajne mohutné huby porcini s bronzovými klobúkmi. Borovichki skrýva v smrekových lesoch. Sú ľahšie ako hríb. Nazývajú sa tiež stonožky. Takéto huby žijú v machu zelených smrekových lesov. A na jeseň sa často vyskytujú v húšti čučoriedok a brusníc. Borovicové lesy sú bohaté na svoj špeciálny hríb - čierny. Tam, kde rastú staré duby, je ľahšie nájsť hríbiky s tmavými čokoládovými klobúkmi.
Ako rozlíšiť biele huby od falošných bielych húb a od „žlčových húb“?
Huby z ošípaných majú jedovatú dvojicu - falošnú huby ošípaných, ktorá tiež rastie v ihličnatých lesoch. Keď sa táto huba zlomí, dužina sa zmení na červenú a ak túto zlomeninu mierne olíznete, budete cítiť horkosť. Toto je nebezpečná „žlčová huba“. Ďalším dvojitým hríbikom je „hluchý hríb“, je jedlý. Túto húb môžete rozlíšiť podľa farby: tmavohnedý klobúk, zlá strana jemnej červenej farby, pomerne silná noha. Ak je huba zlomená, zmení sa na modrú. Zriedkavo sa užíva, pretože sa berie za potápač.
Hríb
Hľuzy sú najjasnejšie a najkrajšie huby v lese, a preto je ľahšie ich vyhľadať ako iné huby. Boletuses rozlišujú dva typy: vysoký s tmavočervenými alebo jasne červenými klobúkmi, podsaditý s oranžovými klobúkmi.
Boletus - kam hľadať?
Brezové stromy by sa nemali hľadať priamo pod breza, ale radšej sa schovávajú medzi mýtinou mimo stromu. Takéto huby sa najčastejšie nachádzajú v brezových porastoch.
Kde hľadať huby?
V brezoch a vianočných stromoch rastú silné kôry. U ľudí sa tiež nazývajú hovorcami. V ihličnanoch nájdete červeno-hnedé a žltkasté „šupinaté“ klobúky s prilepenými ihlami. To je mastné. Takéto lepkavé „hnusné“ hniezda rastú, najčastejšie v borovicových lesoch.
V lesoch zmiešaného typu rastú biele prsia. Ich klobúky sú zvyčajne pokryté listami. Klobúky prsníkov si zachovávajú vlhkosť aj za slnečného a suchého počasia. Jedlý sa považuje za dvojitý náklad.
Vynikajúce huby - liškami. Rastú v rodinách na lúkach alebo v zmiešaných lesoch. Je ľahké zamieňať skutočné líšky s falošnými.Najprv sú okraje viečka zakrivené a majú mierne okraje, v druhom sú okraje viečka vždy ploché. Klobúky falošných lišt sú tmavšie ako tie skutočné. Falošné lišky sa bežne nazývajú kokosové orechy.
V posledných dvoch mesiacoch jari sa na okrajoch lesov objavujú prvé huby. Jedná sa o línie a smrž, majú mierne vtipný pokrčený klobúk spojený s nohou. Smrž je jedlá, ich klobúk je v tvare kužeľa s bunkami a stehy sú podmienene jedlé, ich klobúk je sférický.
Silent Hunt je skvelý koníček, ktorý je dobrý pre zdravie a prináša veľa radosti.