Starí Egypťania sa preslávili svojou kultúrou. Pyramídy, ktoré kedysi existovali ako veľká civilizácia, sa nachádzali na brehoch Nílu. Môžeme povedať, že jedli oveľa lepšie ako iné národy tej doby.
Jedlo a pitie
Hlavným produktom v starovekom Egypte bol chlieb, pšenica alebo jačmeň. To sa vyznačovalo svojou rozmanitosťou, vrátane buchty s rôznymi prísadami a určitým vyprážaním.
Na rozlíšenie pekárskych výrobkov používali starí Egypťania asi 15 slov. Pochopiteľne, boli požadované ďalšie pokrmy vrátane tvarohu, smotany a masla. Na zlepšenie chuti jedla a pitia používali rohovníkové ovocie a tiež med.
Staroveký grécky historik Herodotus svedčí o tom, že počas Egypta v Egypte jedli ryby, sušili na slnku alebo solili. Solené boli aj malé vtáky, prepelice a kačice.
Okrem toho bola uvarená hydina a ryby, vyprážané. Obrazy v hrobkách patriacich do Nového kráľovstva ukazujú, že Egypťania viedli hlavne k zabíjaniu býkov. To znamená, že tieto zvieratá aktívne chovali. Hra pre nich nebola v porovnaní so zvykami obyvateľov Starého kráľovstva irelevantná.
Nie je známe, či sa jahňatá a kozy konzumovali, tieto zvieratá sa však chovali v Hornom Egypte. Bravčové mäso bolo zakázané, pretože ošípané sa považovalo za posvätné, v korelácii s bohom Sethom.
Egypťania mali aj iné posvätné zvieratá, napríklad krokodíly a hrochy.Obyvatelia niektorých regiónov si ich však mohli dovoliť jesť.
Starí Egypťania jedli strukoviny, uhorky, šalát. Cibuľa a cesnak boli obzvlášť ocenené. Tykvy - melóny a melóny boli bežné. V lete sa v potrave objavili rande, figy, hrozno.
Je známe, že od dobytia časti Egypta Hyksosom, jablone, olivy a granátové jablká priniesli bohaté plodiny. Kokosové orechy boli pochúťkou a málo z nich jedlo. Mlieko sa považovalo za cenné pre Egypťanov a skladovalo sa v špeciálnych nádobách.
Zaujímavý fakt: po hostine a po občerstvení v dome bohatých Egypťanov bolo obvyklé chodiť okolo hostí s dreveným obrazom zosnulého. To znamenalo, že ste si museli užívať život, piť a baviť sa, pretože smrť je blízko.
Stravovacie návyky
Presná informácia sa, žiaľ, nezachovala, je však známe, že hlava rodiny, ktorá sa zobúdzala skôr ako všetci ostatní, mala raňajky sama a zvyčajne jedla koláč, mäso a chlieb.
Hosteska si tiež dala raňajky sama a po prebudení sa skončila. Strava zahŕňala sladkosti, ovocie a čistú vodu. Na vankúšoch umiestnených na podlahe deti jedli osobitne.
Obed zahŕňal mäso, hydinu, ryby, koláče s rôznymi náplňami, chlieb, ovocie, zeleninu. Predpokladá sa, že mäso nebolo každý deň v potrave obyčajného Egypťana.
Aj keď vezmeme bohatých obyvateľov starého Egypta, mäso sa niekedy podávalo počas obeda a vždy počas sviatkov. Najchudobnejšie skupiny obyvateľstva častejšie jedli ovocie, tortilly, zeleninu, mliečne výrobky.
Zaujímavý fakt: Vedci z University of Manchester objavili aterosklerózu v 16 egyptských múmach kňazov. Ide o to, aby sa chrámom darovalo najlepšie jedlo trikrát denne. Po obradoch toto všetko zjedli kňazi. Nežili dlho - 40 - 50 rokov.
Celú „sviatočnú“ atmosféru starovekého Egypta môžete vidieť na obrázku skopírovanom zo stien hrobky faraóna Akhenatena. Hlava stola je sám faraón. Neďaleko bola jeho manželka, matka a ďalšie malé deti. Faraón jej mäso a jeho manželka - hydinové jedlá. Okolo stola sú stoly s toaletnými potrebami a rôzne jedlá.
Keď sa vykonávali vykopávky staroegyptských chrámov, vedci našli pomôcky potrebné na výrobu duseného ovocia, sladkostí, omáčok, polievok a mliečnych výrobkov.
Bolo tiež nájdených veľa príborov. Zistené džbány na vodu a kvetináče dávajú dôvod veriť, že Egypťania si umyli ruky, pred jedlom aj po ňom. Niektoré jedlá sa jedli ručne.
Okolo 16 - 17 hodín sa Egypťania rozhodli prestať na ľahkú večeru, po ktorej pokračovali v práci alebo sa pripravovali na iné veci.
Kuchyňa starovekých Egypťanov bola rôznorodá a jedlo sa s ňou zaobchádzalo s veľkou úctou a predstavovalo ju dokonca ako dar bohom a mŕtvym. Dokonca aj chudobní si mohli dovoliť jesť naplno. Na stole však nemali mäso každý deň. Egypťania tiež nasledovali určité tradície. Napríklad manžel, manželka a deti mali raňajky osobitne.